速凍冷藏食品真空復(fù)合袋具有五個(gè)特性:一是要有高阻隔性,阻止產(chǎn)品與氧的接觸和水分揮發(fā);二是耐沖擊性和抗穿刺能力;三是耐低溫,包裝材料即使在-45℃低溫情況下不變形、不脆裂。四是耐油性;五是衛(wèi)生性,防有毒、有害物質(zhì)遷移滲透到食品中。